| 雪里蕻炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 396克 | 雪里蕻炖豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于汽车打蜡141分钟消耗的热量...270 | |||||
雪里蕻炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、豆腐（1大块）、腌雪里蕻（400克）、葱（1小段）、姜（1小块）、大料（1个）、干辣椒（2个）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、味精（少许）、食用油（适量）
1/7. 腌雪里蕻洗去多余盐分，切小段。肉切片，豆腐切稍厚的片，葱，姜切片
2/7. 锅烧热倒入油，肉片入锅煸炒至变色下入葱姜干辣椒大料煸出香味
3/7. 雪里蕻挤净水分入锅煸炒，煸出水气
4/7. 加入清水（可稍多一些）加少量糖，少许盐，胡椒粉煮开
5/7. 下入豆腐大火煮开转小火炖制
6/7. 炖至雪里蕻软烂，加少许味精即可
7/7. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、解热毒等功效；可与豆腐皮、白萝卜、香菇搭配；与豆类、甲鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、生津止渴等功效；可与鲫鱼 、虾皮、草莓搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里蕻炖豆腐热量635 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克