| 正宗陕西油泼辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 3克 | 正宗陕西油泼辣子热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于俯卧撑2分钟消耗的热量...480 | |||||
正宗陕西油泼辣子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉蔻（1个）、干辣椒（30支）、芝麻（1匙）、食用油（5勺）、亚麻籽（1匙）、花椒（1匙）、香叶（3个）、八角（2个）、桂皮（2个）、陈皮（2个）、盐（1匙）、白糖（1匙）、陈醋（1勺）
1/9. 备好如图如图调料。辣椒和油的比例宽简由人，如果常吃凉拌菜可以多油。
2/9. 将干辣椒打碎成粉。如果喜欢细腻口感的，可以再过筛。
3/9. 混合辣椒粉、芝麻、亚麻籽、盐。搅匀。
4/9. 烧油。
5/9. 加入花椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、肉蔻。如果有草果，也可加入。热油中烧出香味。
6/9. 关火一分钟晾凉（很关键），滤出调料。把热油浇入辣椒，一边浇一边慢慢搅拌。
7/9. 加入少许陈醋。加醋后会出现沸腾。
8/9. 加入少许白糖调味提亮。
9/9. 避光阴凉处保存。现泼辣子最香，因此不建议一次做太多，现吃现做最好。
食材功效信息
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、促进食欲、抗炎等功效；
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营养信息
- 正宗陕西油泼辣子热量14 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠25.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾61 毫克