| 马蹄小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 马蹄小肉丸热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于观鸟301分钟消耗的热量...150 | |||||
马蹄小肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（150克）、鸡蛋（一个）、荸荠（100克）、盐（1/4小勺）、玉米淀粉（一小勺）、胡椒粉（1/2小勺）、生抽（一小勺）
1/9. 把荸荠的皮削掉，并清洗干净，
2/9. 切碎后加入猪肉末里，
3/9. 把所有配料都加进去，
4/9. 搅拌均匀，
5/9. 把油烧至七成热，
6/9. 把肉做成肉丸子形状下锅，一开始会粘锅，等它自己漂起来，再炸至表面金黄即可，（这个肉丸子我是用两把勺子做成的，也可用手，或其他各种方法）
7/9. 这个量刚好能做一小盘，稍远点的那几个颜色较深的是纯肉的肉丸子，方法如下，
8/9. 100g猪肉末，1/2小勺胡椒粉，一小勺生抽，1/2小勺玉米淀粉，
9/9. 搅拌均匀后，用同样的方法炸至金黄即可，
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补钙等功效；可与菠萝、南瓜、香芋搭配；与荞麦、豆类、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与黄豆、北极虾、明虾搭配；与豆奶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、整肠通便、消热解毒等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
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营养信息
- 马蹄小肉丸热量753 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物16.02 克
- 钠215.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾606 毫克