| 牛肉菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 牛肉菠菜面热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于拉伸运动93分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉菠菜面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
菠菜（200克）、牛肉（80克）、鸡蛋（一个）、面粉（300克）、葱（15克）、姜（5克）、酱油（5毫升）、美极鲜（15毫升）、醋（5毫升）、蚝油（5毫升）、胡椒粉（2克）
1/16. 100g菠菜洗净焯水。
2/16. 用料理机打成菠菜汁。
3/16. 面粉中加入鸡蛋和菠菜汁。
4/16. 揉成面团。
5/16. 盖上湿笼布醒10分钟。
6/16. 取出再肉质三光。
7/16. 揉好的面擀成面饼。
8/16. 切成宽一些的面条。
9/16. 切好的面条。
10/16. 牛肉切片。
11/16. 放入碗中加入葱姜、酱油、美极鲜、蚝油和胡椒粉。
12/16. 拌匀腌制10分钟。
13/16. 锅中将面条煮至8成熟。
14/16. 加入洗好的菠菜。
15/16. 加入腌好的牛肉。
16/16. 拌匀再煮30秒关火。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与花生、香油、海带搭配；与带鱼、虾皮、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、化痰息风、增长肌肉等功效；可与山楂、水芹菜、黄豆芽搭配；与木耳菜、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与茼蒿、明虾、洋葱搭配；与鹅肉、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉菠菜面热量233 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质41.28 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠212.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾774 毫克