| 腊味合蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 76克 | 腊味合蒸热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于裸潜5分钟消耗的热量...420 | |||||
腊味合蒸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
柴火腊肉（150克）、猪血丸子（250克）、茶籽油（1茶匙）、浏阳豆豉（6克）、酱油（2茶匙）、葱（1根）、腊刁子鱼（200克）、腊香干（100克）、剁椒（10克）、大蒜（2瓣）、浓鸡汤（2汤匙）、盐（少量）
1/7. 腊肉、猪血丸子、腊香干分别煮熟，然后洗净切成厚片。
2/7. 腊刁子鱼斩件后用温水泡半个小时以上，然后洗净切成小片。
3/7. 将切好的腊肉、猪血丸子、腊香干、腊刁子鱼分别码入碗中。
4/7. 将盐调入浓鸡汤，均匀浇在码好的腊味上。
5/7. 码上洗净好的豆豉以及剁椒。
6/7. 浇上山哥来了山茶籽油，让整道菜更添自然清香。
7/7. 锅中放适量水，将腊味放入蒸架上中火蒸25分钟以上。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛肉末、里脊牛肉、前腿牛肉搭配；与苦苣、内脂豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊味合蒸热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠5770 毫克
- 钙88 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾477 毫克