| 茄汁脆皮虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 茄汁脆皮虾仁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于滑冰26分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁脆皮虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/6. 虾仁在背上划一道并去虾线。
2/6. 虾仁用干净的布挤干水份，加盐、胡椒腌制，并打入一个鸡蛋加淀粉挂糊。
3/6. 油烧至温热，将挂糊的虾仁炸熟。
4/6. 将炸好的虾仁沥干油，并盛盘备用。也可以用厨房用纸吸干表面的油，这样更健康些。
5/6. 锅里留少许底油，放入番茄酱、盐、糖、醋做成酱汁。
6/6. 待酱汁浓稠后放入虾仁炒匀即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与紫菜、荷兰豆、葡萄搭配；与橙子、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与菠菜、小米、银鱼搭配；与柿子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁脆皮虾仁热量183 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克