孔雀开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白鱼 | 克 | 610千卡 | 122千卡 | 15.16克 | 6.64克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 628克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里650千卡 | |||
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1/6. 准备好材料
2/6. 鱼去内脏,去鱼鳞,从鱼背面切成段,腹部不要切断
3/6. 切好的鱼用盐,料酒,葱姜,胡椒粉,生抽腌制15分钟
4/6. 摆好盘,放蒸锅中蒸制,水开后蒸10分钟即可
5/6. 蒸好的鱼取出,倒去蒸出来的水,去除葱姜,淋入蒸鱼豆豉油
6/6. 炒锅烧热,下油煮至8成热,倒入蒸好的鱼上,摆上葱花等装饰
白鱼的热量122千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾益脑、开窍利尿等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与里脊牛肉、瘦牛肉、腹部牛肉搭配;与千页豆腐、红枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、祛腥膻、缓解胃痛等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;