| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 426克 | 小炒肉热量/卡路里1821千卡 | |||
 热量1821千卡，相当于足球260分钟消耗的热量...420 | |||||
小炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、木耳（适量）、尖椒（适量）、蒜苗（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）
1/12. 五花肉洗净切片备用。
2/12. 尖椒洗净切长条。
3/12. 蒜苗切段。
4/12. 锅内倒入少许油放五花肉去煎。煎至五花肉变白，里面的油脂出来，倒入少许生抽。
5/12. 炒好的肉盛出来备用。
6/12. 锅内留底油放入蒜末炒香。
7/12. 倒入尖椒翻炒。
8/12. 加生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱（先切碎）翻炒。
9/12. 把之前炒好的五花肉倒入锅内。
10/12. 加入切好的青蒜苗炒匀。
11/12. 最后再放入木耳翻炒即可。
12/12. 小炒肉出锅装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效；可与白菜、紫菜、冬瓜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗便秘、防癌等功效；可与圆白菜、海蜇皮、鱿鱼搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉热量1821 千卡
- 脂肪52.37 克
- 蛋白质9.75 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠90 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾234 毫克