| 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于打篮球51分钟消耗的热量...480 | |||||
生滚猪肝瘦肉菠菜根汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（150克）、瘦肉（150克）、菠菜根（200克）、大骨汤（1500毫升）、姜（1块）、料酒（2茶匙）、生粉（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/7. 备：猪肝，瘦肉，菠菜根
2/7. 猪肝泡水清洗干净切片，瘦肉姜切片
3/7. 猪肝瘦肉入姜、盐、料酒、生粉稍腌
4/7. 菠菜根过沸水
5/7. 锅中倒入煲好的大骨头汤，大火煮沸
6/7. 入猪肝瘦肉，拔散，保持大火让汤再次沸腾，加入过水的菠菜根，等待汤再次沸腾，关火即可。
7/7. 成品
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、明目等功效；可与洋葱、干辣椒、茭白搭配；与藕带、鹌鹑、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与芸豆、白菜、黑木耳搭配；与海螺、菠菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生滚猪肝瘦肉菠菜根汤热量409 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠126.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾540 毫克