鱼香小丸子的热量和减肥功效

1/12. 这丸子是昨天炸好的，本来没想到会开帖，所以炸的步骤没拍，我简单说一下！肉剁成肉末，尽量剁的细一点！然后加入少量盐，一个鸡蛋，适量淀粉！用筷子沿一个方向搅拌，搅至上劲！所谓上劲，就是肉变得黏糊糊的！就可以了！然后锅里倒油，八成热关小火，将肉末做成小丸子，炸至金黄，捞出即可！

2/12. 锅里倒油，五成热，葱末、蒜片、姜片，炒香

3/12. 配料炒香后，炸好的丸子下锅，翻炒几下

4/12. 加入一勺料酒

5/12. 两勺生抽

6/12. 三勺食醋

7/12. 两勺白糖

8/12. 一勺番茄酱（喜欢甜一点的还可以多放一勺）

9/12. 翻炒均匀后，加入清水没过丸子即可，大火煮开后，中小火焖煮10分钟左右

10/12. 汤汁浓稠后，大火收干

11/12. 装盘，撒上葱花，姜蒜可以不要了！????开动吧！