| 大黄米面粘豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1700千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 总量 | 599克 | 大黄米面粘豆包热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于伸展操814分钟消耗的热量...150 | |||||
大黄米面粘豆包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大黄米面（2500克）、玉米面（500克）、红腰豆（适量）、酵母（1勺（汤瓷勺））、温水（适量）
1/10. 黄米面倒入盆中，加上500g玉米粉一勺酵母抖匀，加上适量的温水和面，和成一个面团发酵到微微发起即可。
2/10. 红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后，倒出用炒锅炒出多余的水份。
3/10. 炒干后用勺子压碎成粉状。
4/10. 用手撰成大小相等的豆馅备用。
5/10. 团好的豆馅备用。
6/10. 拿起一块发好的面包上豆馅，锅内放水和蒸笼布摆上包好的豆包。
7/10. 包好的豆包摆放整齐，开大火一直蒸30分钟。
8/10. 蒸好的豆包沾冷水用木铲起出。
9/10. 装盘食用。
10/10. 可沾白糖来吃哟，香甜软糯，也可压扁煎着吃。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血压、治疗高血压等功效；可与花菜、大蒜、白玉苦瓜搭配；与蚝豉、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
红腰豆的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、补血、补血益气等功效；
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营养信息
- 大黄米面粘豆包热量2034 千卡
- 脂肪5.56 克
- 蛋白质30.53 克
- 碳水化合物134.39 克
- 钠12.5 毫克
- 钙95 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾1635 毫克