| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 517克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于冰上掷石游戏322分钟消耗的热量...240 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、胡萝卜（1根）、花生（适量）、黄瓜（1根）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、豆豉红油（适量）
1/7. 黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用。
2/7. 鸡胸肉切丁，料酒、白胡椒粉、适量盐、淀粉腌十分钟。
3/7. 花生用少量油炒熟。
4/7. 控油备用。
5/7. 鸡丁用少量油滑八分熟。
6/7. 加少量豆豉及红油炒香，再加入焯过水的黄瓜及胡萝卜丁，翻炒
7/7. 加生抽老抽调味调色，再放入炒熟的花生翻炒几下，加入盐调味及少量水淀粉即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、益五脏等功效；可与油菜、板栗、松子搭配；与芹菜、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、西瓜、草鱼搭配；与柚子、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、滋养调气、清咽止咳等功效；可与莲子、猪蹄、南瓜子搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1286 千卡
- 脂肪49.1 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克