| 香菇根豆豉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 221克 | 香菇根豆豉酱热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于广场舞212分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇根豆豉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、花生米（适量）、香菇根（适量）、芝麻（适量）、姜蓉（适量）、蒜蓉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、白醋（半小勺）
1/6. 切下来的香菇根用水洗干净
2/6. 把香菇根的黄色表面刮洗干净，最底部的根切除。
3/6. 用手把香菇根撕成细条，放进烤箱180度5分钟左右（没有烤箱可以用炒锅干锅抄干，炒到表面有点干就可以，不用炒太干）。
4/6. 热锅放油加热，放入姜、蒜蓉和豆豉炒香，再加入适量的酱油、白糖、水和香菇根，煮沸后放小半勺醋，慢火煮 （喜欢食甜味的可以多放白糖，盐可以不放，酱油和豆豉都是咸的，根据个人喜欢调味）。
5/6. 煮至水干后，放入炒香炒孰的花生碎和芝麻，关火。
6/6. 放凉后包装好，尽快食用（吃不完放进冰箱里）。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、滋润皮肤、降低胆固醇等功效；可与红枣、豆浆、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇根豆豉酱热量636 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物52 克
- 钠267.5 毫克
- 钙37 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1105 毫克