| 西葫芦鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 302克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于乡村舞30分钟消耗的热量...270 | |||||
西葫芦鸡蛋饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（2小个）、鸡蛋（一颗）、面粉（一小碗）、盐（一勺）、黑胡椒粉（少许）、食用油（适量）、芝麻（适量）
1/12. 西葫芦、鸡蛋洗干净
2/12. 把西葫芦切成细丝，打入鸡蛋
3/12. 一碗面粉倒入盆中，准备冷水
4/12. 往面粉、鸡蛋、西葫芦盆中倒入少许清水，用筷子搅拌均匀，看不见面粉，这样可以避免面粉结块
5/12. 边搅拌面糊，边倒入清水，调整合适面糊的稠度
6/12. 放入少许黑胡椒粉和一勺盐，用筷子搅拌均匀
7/12. 调好的面糊静置10分钟左右
8/12. 不沾锅放火上预热，倒入少许油，转匀
9/12. 放入适量面糊，用勺子底慢慢将面糊推开，推薄，开小火
10/12. 面糊表现都凝固后，翻面
11/12. 另一面烧至金黄色出锅
12/12. 准备小碗，倒入山西陈醋和少许熟芝麻，酱着饼吃
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、除烦止渴、减肥等功效；可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与生菜、银鱼、菠菜搭配；与消炎片、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋饼热量136 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克