| 腊味肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 649克 | 腊味肉夹馍热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡，相当于高抬腿304分钟消耗的热量...480 | |||||
腊味肉夹馍的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将原料倒入大的容器中，水慢慢加，用筷子搅匀成絮状，没有干粉即可。
2/16. 揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，开始发酵。
3/16. 准备好配菜。
4/16. 腊肉和香肠提前上锅蒸30分钟。
5/16. 蒸腊肉里会出一些汤汁，倒在碗里备用。
6/16. 将腊肉和香肠切片。
7/16. 大葱和姜剁成碎末。
8/16. 发酵好的面团，不到两倍大就差不多了。
9/16. 分成四份，每份75克左右。
10/16. 取1份，先搓成长条。
11/16. 擀开。
12/16. 卷起来。
13/16. 压扁。
14/16. 再擀开成圆饼状。
15/16. 小火，盖锅盖，将面饼两边各烙5分钟左右即可。
16/16. 锅里放适量的油，先倒入腊肉和香肠翻炒，放入大葱末和姜末，再倒入青红椒，放一些生抽，翻炒均匀即可，最后可以放一些鸡精。做好的馍从中间剖开，淋一些蒸腊肉和香肠时出的汤汁（如果汤汁已经凉了可以用微波炉加热一下），夹上肉肉就可以开吃啦，非常美味哟，还可以夹一些生菜，生菜是我家小熊种的，是不是感觉很新鲜呢。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、促进消化、增进食欲等功效；可与猪肝、大蒜、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味肉夹馍热量2433 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质56.17 克
- 碳水化合物116.66 克
- 钠2562.2 毫克
- 钙128 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1362 毫克