| 五香酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1230千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 600克 | 五香酱牛肉热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于泡澡615分钟消耗的热量...120 | |||||
五香酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（600克）、大茴（4粒）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱（2根）、姜（1大块）、香叶（2片）、桂皮（1根）、花椒（适量）、辣椒（5-6个）
1/6. 牛腱子肉放清水浸泡一小时，此时应切成几大块，我到了4步才想起来。
2/6. 准备各种调料。
3/6. 冷水入锅，放入肉块，烧开了撇去沫子，然后冷水洗净，也起到一收缩作用。
4/6. 高压锅放清水，放入焯好的牛腱子，料酒、酱油、葱、姜片、香叶、桂皮、花椒、辣椒、大茴。
5/6. 大火煮开，捞出桂皮，盖上盖，上汽后小火40分钟。
6/6. 煮好后高压锅不动，焖一个小时，开锅，牛肉酱好后拿出来，连汤放进饭盒里，放进冰箱里一夜；吃的时候切片，可以沾着生抽、蒜做的汁吃。
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有化痰息风、止渴止涎、强健筋骨等功效；可与黄豆芽、甘蔗、土豆搭配；与田螺、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香酱牛肉热量1230 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克