| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于蹲起115分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、瘦肉（1条）、姜（1块）、盐（2克）、十三香（1匙）、酱油（1匙）、料酒（1匙）
1/10. 主料切好肉一部分切小粒一部分切肉条
2/10. 蛋清蛋黄分开切丁
3/10. 肉丁加姜丝盐料酒腌制十分钟
4/10. 肉条加酱油（生抽老抽2：1）研制十分钟
5/10. 煮粥时加入腌好的肉粒和皮蛋清
6/10. 半熟时加入皮蛋黄盐十三香姜末调味
7/10. 煮好的粥盛出来备用
8/10. 架炒锅热油
9/10. 加入肉条炒熟
10/10. 点缀煮好的粥上！啦啦啦啦
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与白萝卜、芦笋、牡蛎搭配；与羊肝、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量459 千卡
- 脂肪16.2 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克