| 东北玉米面大饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 总量 | 300克 | 东北玉米面大饼子热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于风帆冲浪运动353分钟消耗的热量...180 | |||||
东北玉米面大饼子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、白面（150克）、酵母粉（0.5茶匙）、白糖（2汤匙）、温水（50克）
1/9. 玉米面：白面=1:1，温水将酵母粉化均，拌入面粉，加白糖，搅拌均匀
2/9. 面粉搅拌成面糊，偏干
3/9. 放入保温容器中发酵3小时+
4/9. 发酵好的面带有气孔
5/9. 玉米油
6/9. 冷锅热油
7/9. 手随便抓起一团，贴入平底锅，慢火煎
8/9. 填入白水，扣盖，小火，按水煎包原理，等待10分钟
9/9. 水干了，大饼子也发起来了，出锅！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、美容养颜等功效；可与苦瓜、木瓜、山药搭配；与螺蛳、肉螺、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；
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营养信息
- 东北玉米面大饼子热量1059 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克