| 韭菜鸡蛋盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 284克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于乡村舞38分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜鸡蛋盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、鸡蛋（2个）、虾皮（15克）、面粉（300克）、十三香（1茶匙）、盐（1茶匙）、香油（15克）、植物油（1匙）、酵母（2克）
1/14. 韭菜洗净，水中浸泡5分钟，再次冲洗干净，控水待用；
2/14. 平底锅入少量油，煸香虾皮；
3/14. 鸡蛋打散，摊成蛋皮；
4/14. 韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用；
5/14. 面粉中加入150g温水、2g酵母，揉成面团，发酵至两倍大；
6/14. 面团取出排气，分成小剂；
7/14. 韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀；
8/14. 取一个小剂擀圆，加入适量韭菜鸡蛋馅；
9/14. 对角捏实；
10/14. 捏出花边；
11/14. 做好所有；
12/14. 预热平底锅，放入韭菜鸡蛋盒子，小火烙；
13/14. 一面烙熟，翻面烙另一面；
14/14. 非常家常又百吃不厌的小面点。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾等功效；可与海虾、猪血、猪肉搭配；与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、生菜、丝瓜搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、紫菜、白菜搭配；与菠菜、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋盒子热量172 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克