| 韭菜厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜厚蛋烧热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于看书122分钟消耗的热量...78 | |||||
韭菜厚蛋烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭菜（5棵）、盐（1.5克）
1/9. 打入鸡蛋，挑出白絮；
2/9. 韭菜洗净切小段；
3/9. 鸡蛋打散，加入少许盐，加入韭菜段搅匀；
4/9. 平底锅刷少许植物油，倒入约一勺蛋液，晃动平底锅，摊平蛋液；
5/9. 蛋液稍稍凝固，用木铲沿一边卷起来；
6/9. 再次倒入适量蛋液，晃动锅，摊平蛋液；
7/9. 蛋液稍稍凝固，用木铲沿反向卷起来；
8/9. 重复上述步骤，摊完所有蛋液；
9/9. 切块装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米面、黄豆、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、散瘀等功效；可与虾、绿豆芽、青鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜厚蛋烧热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克