| 海参芝士薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 664克 | 海参芝士薄脆热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于走路80分钟消耗的热量...390 | |||||
海参芝士薄脆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水发海参（3只）、莴苣（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、芝士（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/11. 准备好食材。
2/11. 把香菇、胡萝卜、海参、莴苣各切成小丁。
3/11. 葱、姜、蒜切好备用。
4/11. 烤盘中放上油纸，撒上芝士碎成圆形。
5/11. 用烤箱170度烤3分钟，拿出晾凉。
6/11. 锅中放水，放葱、姜，开后加入海参加入料酒煮开捞出。
7/11. 锅中依次放胡萝卜、香菇、莴苣烧开捞出备用。
8/11. 碗中加入料酒、生抽、白糖、醋、淀粉、胡椒粉、盐。
9/11. 锅中放油，加葱、姜、蒜炸香。放入食材炒。
10/11. 加入适量的碗汁炒匀出锅。
11/11. 做好后放在芝士脆片上。
食材功效信息
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、强壮机体、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菜搭配；与红枣、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与薏米、牛肉、牛腩搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、杨桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参芝士薄脆热量517 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物22.2 克
- 钠617.6 毫克
- 钙1095 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾375 毫克