| 蚝油豆芽炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 675克 | 蚝油豆芽炒面热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于打鼓193分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油豆芽炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
炒面条（外购蒸熟的）（适量）、绿豆芽（适量）、洋白菜（适量）、韭菜（适量）、猪肉丝（适量）、鸡蛋（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/9. 主要原料。
2/9. 洋白菜洗净切丝。韭菜切寸段备用。
3/9. 鸡蛋炒熟备用。
4/9. 葱姜炝锅，放入肉丝煸炒（肉丝用淀粉上浆）。
5/9. 将肉丝炒熟，放酱油炒香。放入洋白菜和绿豆芽。
6/9. 放入炒面条一起翻炒。
7/9. 将蚝油倒在面条上一起翻炒。
8/9. 炒到绿豆芽熟透，放盐味精，鸡蛋，韭菜段，淋一些香油炒匀即可。
9/9. 蚝油豆芽炒面。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、预防便秘、清暑热等功效；可与胡萝卜、鸭肝、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与墨鱼、牡蛎、明虾搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与基围虾、桂圆肉、紫菜搭配；与茶叶、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油豆芽炒面热量773 千卡
- 脂肪41.84 克
- 蛋白质30.389999 克
- 碳水化合物9.18 克
- 钠530.5 毫克
- 钙269 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾1052 毫克