麻酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 593克 | 麻酱面热量/卡路里736千卡 | |||
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1/9. 准备食材:面条、麻酱、火腿、黄瓜、胡萝卜,花椒油是一次炸好装在瓶子里的,忘记拍了
2/9. 把黄瓜、胡萝卜、火腿分别切丝做菜码备用
3/9. 把蒜捣碎
4/9. 捣好的蒜里面放一些白水,激发蒜的香和辣,并放入精盐调味
5/9. 麻酱用开水稀释,水要分次加入
6/9. 稀释好的麻酱里放盐调味
7/9. 烧沸水,下入面条煮熟
8/9. 煮熟的面条捞出过一下冷水,如果是夏天可以多过两遍水,吃着凉爽
9/9. 面条里放入各种菜码、花椒油、麻酱、蒜汁调均即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配;与百合、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、墨鱼、苹果搭配;与樱桃番茄、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、利尿等功效;可与菠菜、绿豆芽、卷心菜搭配;与白酒、山楂干、山药相克,同食可能会引起不适;