| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 烤鸭 | 克 | 1662千卡 | 309千卡 | 20.3克 | 25.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1457克 | 春饼热量/卡路里3502千卡 | |||
 热量3502千卡，相当于壁球292分钟消耗的热量...720 | |||||
春饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（2斤）、豆芽（1斤）、烤鸭（1只）、鸡蛋（适量）、酸菜（1颗）、猪肉丝（1斤）、海天黄豆酱（适量）、土豆（3个）、黄瓜（1根）、香菜（1两）、大葱（3颗）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、甜面酱（适量）、白醋（适量）
1/7. 先和面，白面是烫面，烫面比例2:8. 2份烫，8份凉水和面，和好面后放入保鲜袋中
2/7. 然后准备菜类， 不细说了，炒土豆丝、炒绿豆芽、酸菜丝、猪肉丝用甜面酱炒、烤鸭切片海天黄豆酱做鸡蛋酱。
3/7. 黄瓜切丝、大葱切丝、香菜切段
4/7. 以上步骤完成，面差不多了，拿出来加少许薄面和均匀，分成正常包包子的量。用手压平，一面中间沾油，将两个面团和在一起擀成薄饼，这样烙好的饼是双层的。
5/7. 锅中放油，比炒菜的少些，3分热下饼，中小火，饼中间起大泡翻面，再起泡就熟啦！看到图中饼有大泡泡吧。是因为中间抹了油，饼一熟中间有热气就分离了。所以是双层地！
6/7. 做好的饼
7/7. 将喜欢的菜随意放到饼里卷起来就可以吃啦！
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗癌、清热明目等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
烤鸭的热量309千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大补虚劳、消螺蛳积、清虚劳之热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与香椿、干辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进消化、开胃等功效；可与鸭胸、鸭腿、酱鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春饼热量3502 千卡
- 脂肪68.46 克
- 蛋白质70.66 克
- 碳水化合物98.97 克
- 钠445.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾584 毫克