| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 519克 | 蛋包饭热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于高尔夫球105分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（半根）、火腿（适量）、葱花（半个）、甜椒（适量）、色拉油（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/7. 先说一下，我做的时候料有些少，这个是家里食材少的时候。如果食材是提前准备的，就要全些
2/7. 圆葱爆香，放入胡萝卜火腿甜椒翻炒，8分熟后放入米饭（最好是隔夜饭），小火翻炒，米饭炒开后改中火将所有食材和米饭混合在一起
3/7. 出锅装盘备用
4/7. 鸡蛋打散加少许盐，锅中放油，5分热下鸡蛋，改中小火，慢慢将一面烙好固定形状，改最小火，鸡蛋朝上的面也8分熟后，将炒好的米饭放在鸡蛋饼上，不要全放哦，放多了包不上（这些米饭可以包两个蛋包饭还有剩），然后小心的将鸡蛋报上米饭
5/7. 出锅很重要哦。包好的蛋包饭不要动，把盘子扣在锅中一番个。蛋包饭就装盘啦
6/7. 在上面放上番茄酱，花色自己随意啦。完工
7/7. 成品展示
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止渴、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与肥牛、桂圆肉、干辣椒搭配；与红薯、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、促进消化等功效；可与草鱼、圆白菜、香菇搭配；与西红柿、冬虫夏草、醋相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与丝瓜、大蒜、白菜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量525 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质29.56 克
- 碳水化合物44.02 克
- 钠1144 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾436 毫克