| 菜心鸡蛋炒面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 460克 | 菜心鸡蛋炒面片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于刮胡子126分钟消耗的热量...120 | |||||
菜心鸡蛋炒面片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面片（100克）、鸡蛋（1个）、火腿（3片）、菜心（1小把）、食用油（适量）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、鸡粉（少许）、小葱（少许）
1/13. 备好所有食材。
2/13. 火腿片切条，鸡蛋敲破划散，菜心洗净切段。
3/13. 烧开适量水，放下面片煮熟。
4/13. 煮面片的同时煎鸡蛋：热锅，放少许油，鸡蛋搅拌均匀后倒入不粘锅内煎成蛋皮。
5/13. 取出切丝。
6/13. 面片煮好后捞起，过一下凉水。
7/13. 再次热锅，放适量油，下火腿丝煸炒片刻。
8/13. 倒入菜心翻炒均匀。
9/13. 倒入面片，端起平底锅抛炒片刻。
10/13. 调入酱油。
11/13. 调入蚝油。
12/13. 少许鸡粉，翻炒均匀。
13/13. 倒入鸡蛋丝，葱段、拌匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与茼蒿、肥牛、洋葱搭配；与豆奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、促进消化、降血压等功效；可与粳米、香菇、鸡爪搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜心鸡蛋炒面片热量253 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质27.589999 克
- 碳水化合物12.82 克
- 钠1328 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾507 毫克