| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 红烧茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于街舞21分钟消耗的热量...470 | |||||
红烧茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（2个）、西红柿（适量）、青椒（1个）、大蒜（1头）、干辣椒（适量）、花椒（数粒）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（1勺）
1/11. 茄子洗净切大块
2/11. 下油锅炸
3/11. 炸至变软金黄色捞出控油
4/11. 葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开
5/11. 另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味
6/11. 加入西红柿翻炒出汁
7/11. 加入少许水烧开
8/11. 加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀
9/11. 请教一个洗净切开
10/11. 加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅
11/11. 装盘即可享用
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与鳗鱼、海虾、羊排搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、清热生津等功效；可与福寿鱼、芥蓝、圆白菜搭配；与石榴、皮皮虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克