| 咸肉蚕豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 2687千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 大米 | 克 | 1896千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 1410克 | 咸肉蚕豆饭热量/卡路里5090千卡 | |||
 热量5090千卡，相当于打磨地板1131分钟消耗的热量...270 | |||||
咸肉蚕豆饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（795克）、大米（485克）、咸肉（130克）、料酒（适量）
1/11. 食材：蚕豆、大米、咸肉（已清洗切成块）
2/11. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。
3/11. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下，待用。
4/11. 将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净，加和平时煮饭一样的水量。
5/11. 随后，合入切好的咸肉，加适量的料酒搅匀。
6/11. 接着，放入电饭锅中。
7/11. 盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
8/11. 等米饭煮到半熟时开盖，合入炒过的蚕豆。
9/11. 盖上盖继续焖煮。
10/11. 最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
11/11. 开盖，就可以吃吃喽。。。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、健脑、益气健脾等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与海螺 、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、润肠通便等功效；可与胡萝卜、黑米、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、开胃祛寒、润肌肤等功效；可与扁豆、菠萝、山楂搭配；与雪花梨、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉蚕豆饭热量5090 千卡
- 脂肪41.9 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物139.2 克
- 钠287.6 毫克
- 钙891 毫克
- 铁58.3 毫克
- 钾1889 毫克