| 蚕豆鸡蛋花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚕豆 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 219克 | 蚕豆鸡蛋花热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于砍柴101分钟消耗的热量...360 | |||||
蚕豆鸡蛋花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蚕豆（150克）、虾皮（20克）、香葱（1棵）、姜（1个）
1/8. 原料图
2/8. 鸡蛋加1小勺料酒，小半勺盐搅打均匀备用。炒锅烧热倒油，倒适量油，下葱白、姜丝爆香
3/8. 倒入虾米爆香
4/8. 下蚕豆翻炒30秒
5/8. 加入一碗清水滚开(后面两张图是我家先生用单反拍的，又换镜头了，败家！)
6/8. 打入鸡蛋液(等鸡蛋花稍定形后再翻动)
7/8. 鸡蛋花定形后，加入1小勺盐，撒葱花起锅
8/8. 鲜美无比！试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、黄豆、小米搭配；与甲鱼 、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、止血、预防动脉硬化等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与红螺、冬笋、海螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆鸡蛋花热量606 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克