松茸生炒糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 785克 | 松茸生炒糯米饭热量/卡路里2434千卡 | |||
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1/16. (先来泡和清洗松茸,清洗这一步很关键。)用清水先泡松茸半小时左右,多洗几遍,洗去大的泥沙和灰尘。
2/16. 用一碗干净的清水再泡上,泡一夜左右。
3/16. 小心地倒出泡松茸的水到另一个碗,不要带出碗底的小沙子。
4/16. 把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净,特别是头上和根部,根部的细砂最难刷,尽量刷干净,不然你懂得。
5/16. 洗好的松茸片。
6/16. 糯米提前浸泡一天或稍短时间,天热最好放冰箱。
7/16. 先把豌豆和胡萝卜粒放水中煮至七八成熟捞起,水中可放一点油和盐。
8/16. 把洋葱切丝,腊肠切小粒,松榕切碎。
9/16. 锅内放一点油,放入洋葱和腊肠稍炒。
10/16. 加煮过的豌豆和胡萝卜炒。
11/16. 放入松茸炒,加一点白糖和盐起锅。
12/16. 锅内加少量油,加入倒去水的泡好的糯米中小火炒。
13/16. 炒至水份变少时,加一些泡好的松茸水继续炒,如此类推。
14/16. 中间可根据喜好加一点酱油或根据情况加点盐。
15/16. 炒至糯米变软变透明时(可夹几粒尝一下),加入炒好的松茸豌豆等炒匀。
16/16. 加一点水炒几下后,盖盖子小火焖2-3分钟,具体焖的时间视加入的水而定,最后一步其实也可以不用,如果你喜欢偏干点的口感的话。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、护发明目、健脾养胃等功效;可与乌鸡、鸭肉、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清洁肠胃、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、延缓衰老、帮助消化等功效;可与猪肝、五花肉、牛肉搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、比目鱼、莴笋搭配;与辣椒、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;