| 香辣牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1020千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 500克 | 香辣牛腱子热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于讲话567分钟消耗的热量...108 | |||||
香辣牛腱子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（500克）、高汤精（适量）、茴香（适量）、八角（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）、老姜（适量）、茶叶（适量）、油炸花生仁（适量）、蒜碎（适量）、香菜碎（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、辣椒油（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/6. 牛腱子一条，约一斤
2/6. 锅里放凉水，放入八角草果茴香花椒老姜茶叶，烧开
3/6. 把牛腱子放入，大火烧开，不盖锅盖，放料酒，老抽，冰糖，滚开后转小火，此时盖上锅盖，烧一个小时关火，凉透再煮一个小时凉透即可
4/6. 熟花生碎，蒜碎，香菜碎
5/6. 辣椒油，生抽，香醋，香油，盐，高汤精
6/6. 步骤四五和牛肉片拌在一起即可。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、化痰息风、补铁等功效；可与芥蓝、洋葱、黄豆芽搭配；与鲶鱼、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛腱子热量1020 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克