| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 296克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于蹲起58分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉里脊（70克）、皮蛋（1个）、芹菜（半根）、油粘米（70克）、青蒜（1根）、姜丝（少许）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）
1/9. 准备原材料
2/9. 把米洗干净了用少许盐加油腌着
3/9. 猪肉里脊洗干净，整块冷水下锅，水烧开后转小火继续煮约20分钟，水量要多一点，因为这汤是要熬粥的
4/9. 趁煮肉的时间，把皮蛋剥皮切碎，芹菜青蒜切小段，切少许姜丝
5/9. 肉煮约20分钟的时候把腌着的生米倒进去煮，用大火烧开，再转到中小火煮着
6/9. 米煮到约7成熟时下姜丝，把一半的皮蛋也放进去熬煮约十五到二十分钟
7/9. 粥熬得差不多好了就把肉捞出来，切小块
8/9. 把另一半的皮蛋、切好的肉、青蒜芹菜全部倒进锅里继续煮几分钟
9/9. 加盐调味，加胡椒粉稍微煮一下就可以出锅了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、润喉、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、利尿消肿等功效；可与基围虾、香菇、芋头搭配；与虾、甲鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量230 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克