| 新芽拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 390克 | 新芽拌饭热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于高台跳水59分钟消耗的热量...180 | |||||
新芽拌饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、木耳（适量）、平菇（适量）、绿叶菜（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/8. 蒸米饭先，蒸饭的同时可以进行其他步骤。
2/8. 木耳切丁，用开水烫过捞出。
3/8. 其他叶菜同理，用水焯一下捞出备用。
4/8. 焯过的叶菜用冷水过一遍，挤干水分，用香油和咸盐抓拌。木耳丁同理拌匀。
5/8. 锅里放油，把平菇撕成小块下锅翻炒。
6/8. 煎蛋，注意不要把蛋黄弄破。不过我不喜欢生的，所以都煎成熟的了。
7/8. 准备蔬菜的时候米饭也就蒸好了，米饭盛出备好，准备好辣椒酱。
8/8. 在盛好的饭里放入准备好的蔬菜，荷包蛋和辣椒酱，新芽拌饭就完工啦，准备开动咯。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与基围虾、干辣椒、小米搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治便秘、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、海蜇、草鱼搭配；与海螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、大便秘结、养颜等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新芽拌饭热量177 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物12.07 克
- 钠154.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾439 毫克