金丝小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
圆白菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 850克 | 金丝小肉饼热量/卡路里2289千卡 | |||
![]() |
1/12. 酵母用温开水化开加入白糖缓慢倒入面粉中,活成絮状
2/12. 揉成面团,盖上盖子放在温暖处发面2-3小时
3/12. 这时候可以准备馅料了,哈哈,菜刀晃悠好长时间了,终于断掉了,把猪肉剁成肉末
4/12. 肉馅放入大碗中,放食用油、酱油、料酒、五香粉、鸡精、盐顺着一个方向搅拌,半碗酱油不能一次加入,要一点点边搅拌边加入,这样肉馅会更好上劲儿
5/12. 把准备好的青椒碎、圆白菜碎、葱花倒入,圆白菜洗净切碎即可,无需过水烫,这样可以更好的保持蔬菜中的水分,肉馅中就不用加水调了
6/12. 两个小时后面也发好了,膨胀到两倍大,用手拉可以出均匀的细丝就成功了
7/12. 把面倒在案板上揉成面团,盖上面盆第二次醒发,半个小时左右即可,发好后会发现面会膨胀的更大,摸上去超级软
8/12. 半个小时候面已经发好,馅料也调好了,马上就可以包馅饼啦
9/12. 把面团揉成一条,切成小剂子,擀成中间后周围薄的圆形面饼
10/12. 把陷放入面饼包成包子装,注意陷不要漏出来,包好后用手按成饼
11/12. 平底锅放油烧到7成热,放入面饼,淋上少许水,盖上锅盖小火焖1分钟,翻面接着焖
12/12. 待到两面金黄,金丝小肉饼就熟了,好香的有木有。外酥里嫩超级好吃
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、祛结气、益心力等功效;可与圣女果、猪肉、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进消化、减肥等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;