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金丝小肉饼

金丝小肉饼的热量和减肥功效

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金丝小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
猪肉790千卡395千卡14.6克30.8克
圆白菜44千卡22千卡1.5克0.2克
青椒11千卡22千卡1克0.2克
总量850金丝小肉饼热量/卡路里2289千卡
讲话 热量2289千卡,相当于讲话1272分钟消耗的热量...108

金丝小肉饼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(400克)、猪肉(200克)、圆白菜(200克)、青椒(50克)、食用油(适量)、盐(2小勺)、酱油(半碗)、料酒(3汤匙)、葱花(适量)、五香粉(1小勺)、鸡精(1小勺)、蚝油(2滴)、酵母(2克)、绵白糖(1汤匙)
金丝小肉饼的做法图解1

1/12. 酵母用温开水化开加入白糖缓慢倒入面粉中,活成絮状

金丝小肉饼的做法图解2

2/12. 揉成面团,盖上盖子放在温暖处发面2-3小时

金丝小肉饼的做法图解3

3/12. 这时候可以准备馅料了,哈哈,菜刀晃悠好长时间了,终于断掉了,把猪肉剁成肉末

金丝小肉饼的做法图解4

4/12. 肉馅放入大碗中,放食用油、酱油、料酒、五香粉、鸡精、盐顺着一个方向搅拌,半碗酱油不能一次加入,要一点点边搅拌边加入,这样肉馅会更好上劲儿

金丝小肉饼的做法图解5

5/12. 把准备好的青椒碎、圆白菜碎、葱花倒入,圆白菜洗净切碎即可,无需过水烫,这样可以更好的保持蔬菜中的水分,肉馅中就不用加水调了

金丝小肉饼的做法图解6

6/12. 两个小时后面也发好了,膨胀到两倍大,用手拉可以出均匀的细丝就成功了

金丝小肉饼的做法图解7

7/12. 把面倒在案板上揉成面团,盖上面盆第二次醒发,半个小时左右即可,发好后会发现面会膨胀的更大,摸上去超级软

金丝小肉饼的做法图解8

8/12. 半个小时候面已经发好,馅料也调好了,马上就可以包馅饼啦

金丝小肉饼的做法图解9

9/12. 把面团揉成一条,切成小剂子,擀成中间后周围薄的圆形面饼

金丝小肉饼的做法图解10

10/12. 把陷放入面饼包成包子装,注意陷不要漏出来,包好后用手按成饼

金丝小肉饼的做法图解11

11/12. 平底锅放油烧到7成热,放入面饼,淋上少许水,盖上锅盖小火焖1分钟,翻面接着焖

金丝小肉饼的做法图解12

12/12. 待到两面金黄,金丝小肉饼就熟了,好香的有木有。外酥里嫩超级好吃

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、祛结气、益心力等功效;可与圣女果、猪肉、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进消化、减肥等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金丝小肉饼热量2289 千卡
  • 脂肪32.86 克
  • 蛋白质29.1 克
  • 碳水化合物83.63 克
  • 119.7 毫克
  • 74 毫克
  • 3.8 毫克
  • 428 毫克

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