| 香芋虎头馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 867克 | 香芋虎头馍热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于柔软体操450分钟消耗的热量...280 | |||||
香芋虎头馍的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、芋头泥（适量）、高筋面粉（500克）、发酵粉（5克）、牛奶（200毫升）
1/8. 芋头上锅蒸熟，趁热剥掉皮。
2/8. 用勺子压成泥。
3/8. 盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml，用筷子调成棉絮状，再用手把面揉至“三光”，放在温暖的地方发酵。（我发了一个晚上）
4/8. 将发成了2倍大的面团取出，排气，下剂子，撮成圆形成馍。
5/8. 找点黑豆，按在做好的馒馍上，成老虎的眼睛。
6/8. 上锅蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟。放在一边备用。
7/8. 取一个小碗，里面放入些可可粉，用开水调成糊状。
8/8. 把馍取出，在上面用毛笔沾上可可粉糊，画上老虎的五官即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促消化、补中益气等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋虎头馍热量2102 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物90.63 克
- 钠35.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克