| 豆渣馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 139千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 180克 | 豆渣馒头热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于单板滑雪22分钟消耗的热量...378 | |||||
豆渣馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆渣（180克）、面粉（500克）、水（适量）、盐（3克）、白糖（10克）、酵母（6.5克）、玉米油（10克）
1/7. 把所以的原料放面包桶内，开启一个“和面程序”。
2/7. 揉成光滑的面团。
3/7. 盖上保鲜膜，不需通电，自然发酵2倍大小（夏天1小时左右）。
4/7. 取出排气，分成60g的小剂子，静置10分钟。
5/7. 搓圆所有面团，放入温水蒸锅中（冬天放开水蒸锅中），便于二次发酵。二次发酵至2倍大时（夏天半少时左右）。
6/7. 打开煤气，先小火蒸至上汽，改大火蒸10分钟左右即可。关火后，不要马上揭盖，再等3、4分钟揭盖，小心蒸汽水不要滴馒头上。
7/7. 将馒头倒在干净的台面上，取掉垫布，晾凉。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清洁肠胃、利小便等功效；
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营养信息
- 豆渣馒头热量139 千卡
- 脂肪1.73 克
- 蛋白质3.22 克
- 碳水化合物12.54 克
- 钠9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾213 毫克