| 西红柿牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 664克 | 西红柿牛肉面热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于蹦床87分钟消耗的热量...210 | |||||
西红柿牛肉面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛腩（其他牛肉也可）（适量）、西红柿（2大个）、土豆（半个）、胡萝卜（1根）、鲜面条（适量）、小葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、肉蔻（适量）、干辣椒（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/14. 准备好各种香料，清洗干净备用。
2/14. 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。
3/14. 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。
4/14. 加入汆过的牛肉煮约3至4小时，煮烂后捞出。
5/14. 切成块的土豆和胡萝卜下入煮过肉的锅中。
6/14. 煮约5分钟，捞出。
7/14. 西红柿去皮后切成小丁。
8/14. 炒锅放少许油，切成末的葱和姜炒出香味来。
9/14. 下入西红柿丁炒出红汁来。
10/14. 下入煮好的牛肉块，炒匀。
11/14. 加水加盖，煮约10分钟。
12/14. 加适量食盐调味。
13/14. 下入土豆和胡萝卜块，继续煮约10分钟即可关火。
14/14. 另起锅煮面条，或者在肉汤中煮熟面条，捞入碗中，舀上烧好的牛肉块，撒上少量葱花点缀即可上桌。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、治疗高血压等功效；可与卷心菜、蜂蜜、鲫鱼搭配；与河蟹、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、养颜等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配；与白酒、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛肉面热量306 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠7.7 毫克
- 钙17.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾542 毫克