| 茴香小肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 136千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 109克 | 茴香小肉饼热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于劈叉94分钟消耗的热量...150 | |||||
茴香小肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（100克）、玉米面（40克）、鸡蛋（1个）、茴香（100克）、面粉（40克）、葱（适量）、姜粉（1克）、生抽（3克）、盐（适量）、花椒粉（1克）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/13. 原料：茴香、葱、五花肉馅。
2/13. 面粉、玉米面、鸡蛋。
3/13. 茴香切碎，葱切碎。
4/13. 五花肉馅加入盐、花椒粉、生抽、姜粉、料酒搅打上劲（搅打时顺一个方向）。
5/13. 加葱花继续顺同一个方向搅拌。
6/13. 加茴香碎，搅拌均匀，茴香比较吸油，我又加了点食用油搅拌。
7/13. 再加鸡蛋，混合均匀。
8/13. 将面粉和玉米面加入肉馅中。
9/13. 继续搅拌均匀。
10/13. 开火，锅内加入食用油。
11/13. 油热，将肉馅用手先团圆，再按压成小饼状，放入锅中。
12/13. 一面煎成金黄色后，再翻面煎另一面。
13/13. 小饼成熟后，装盘。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、美容养颜、预防肠癌等功效；可与白玉苦瓜、淮山、蒜蓉辣酱搭配；与螺蛳、生蚝、香海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与羊排、菠菜、丝瓜搭配；与消炎片、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香小肉饼热量235 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物73.82 克
- 钠142.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克