| 麻辣版虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 350克 | 麻辣版虾仁豆腐热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于划船63分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣版虾仁豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、虾仁（100克）、花生油（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、郫县红油豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、湿淀粉（适量）、葱花（适量）
1/6. 豆腐焯水后切成小块，大虾去头、去虾线，扒掉外壳后洗净待用。
2/6. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下豆瓣酱炒出红油。
3/6. 放入焯过的豆腐块翻炒。
4/6. 放入酱油、糖、醋炒匀。
5/6. 放入虾仁翻炒至变色。
6/6. 加盐调味，用湿淀粉勾芡后撒葱花出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、益中气等功效；可与平菇、水芹菜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与上海青、海马、娃娃菜搭配；与西红柿、洋葱、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣版虾仁豆腐热量251 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克