营养面疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
总量 | 1175克 | 营养面疙瘩热量/卡路里1258千卡 | |||
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1/11. 首先熬鸡汤备用,锅里放入一片姜,两根葱段,几片胡萝卜。熬好要把所有材料捞起。
2/11. 把所有材料备好,蔬菜洗净切碎备用,原先熬汤的鸡捞起后取适量鸡肉切碎备用,虾米干贝浸泡捞起备用。
3/11. 锅中热油爆香小料。
4/11. 按顺序煸炒:先倒入干贝虾米爆香,接着倒入鸡肉碎、蘑菇胡萝卜,炒好装盘。
5/11. 另炒青菜备用,翻炒几下即可,控制时间,久了蔬菜颜色变黄不绿。
6/11. 鸡蛋煎好切丝,也可以不煎直接加入面疙瘩汤里。
7/11. 这是搅拌好的面疙瘩。面粉加入少量水,用筷子搅拌,注意水加少点!我是直接开水龙头搅拌(调最小的水流量)。
8/11. 把图4炒好的材料倒入汤底锅中煮出味。
9/11. 把面疙瘩倒入锅中煮大约8分钟,然后放入盐调味,接着熄火,到入鸡蛋丝及青菜即可装盘。
10/11. 营养面疙瘩做好了。
11/11. 可以放入几粒果脯,我放了越蔓莓干,快来开吃啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效;可与银鱼、桂圆肉、生菜搭配;与鹅肉、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、温中益气、健脾胃等功效;可与首乌、栗子、茼蒿搭配;与鲤鱼、基围虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、理气、预防肿癌等功效;可与火腿、鲑鱼、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、消食等功效;可与香菜、圆白菜、西瓜搭配;与木瓜、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;