| 水晶白菜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 猪油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 105克 | 水晶白菜蒸饺热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于郑多燕减肥操59分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶白菜蒸饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、木薯淀粉（30克）、斑斓香精（几滴）、猪油（5克）、盐（1克）、猪肉泥（100克）、盐（少许）、料酒（1勺）、姜汁（半勺）、生抽（1勺）、砂糖（少许）
1/14. 准备好的澄粉和木薯淀粉，把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里
2/14. 加入开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟
3/14. 趁热用手揉面，这个时候很粘手，边揉边加另外20克木薯淀粉，加入猪油继续揉揉至光滑的粉团
4/14. 取下一小半粉团，加几滴斑斓香精揉匀
5/14. 这是2个面团，盖上湿布醒10分钟
6/14. 取出白色粉团，把它搓成长条
7/14. 取出绿色粉团，擀成长度与白色粉条一样，宽度能包住白色粉条
8/14. 用绿色面坯把白色粉条包住，接缝处捏好
9/14. 搓搓平整后，切成小剂子，我一共切了10个
10/14. 取一个小剂子，压扁擀大成面皮
11/14. 提前把猪肉泥里加适量料酒、盐、生抽、姜汁、砂糖拌匀，取适量调过味的猪肉泥放在面皮中间
12/14. 把面皮捏成一个五角星的样子
13/14. 从底部开始慢慢向上捏，使叶子变大，把捏好的叶子往身前粘过来，然后顺同一方向把5个叶子都粘好
14/14. 锅里煮开水后，把蒸饺放入中火蒸8分钟即可
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶白菜蒸饺热量356 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物71.2 克
- 钠138.5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾14 毫克