| 手抓羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 592克 | 手抓羊肉饭热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于耕种210分钟消耗的热量...360 | |||||
手抓羊肉饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（200克）、大米（200克）、胡萝卜（1个）、洋葱（1个）、盐（1茶匙）、老抽（1勺）、花生油（1勺）、姜片（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 羊肉放入锅内加清水姜片料酒小火烧开马上关火。此步一般不用，我属于习惯。
2/13. 肉切小块。
3/13. 胡萝卜洋葱切小块。
4/13. 大米淘净浸泡半小时。
5/13. 锅放油烧热，羊肉炒至变色。
6/13. 放入土豆洋葱翻炒。
7/13. 加入老抽上色。此步新疆做法没有，不要较真我的做法。
8/13. 加入一大碗热水没过食材。
9/13. 加入盐和胡椒粉。
10/13. 烧几分钟食材转入电饭锅，先不放汤。
11/13. 泡好的米沥水放入电饭锅。
12/13. 倒入炒锅内剩余汤，注意汤水多少，与蒸米饭用水一致。
13/13. 启动米饭程序即可，出锅前翻拌。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、补肝明目、助元阳等功效；可与海参、香菜、白萝卜搭配；与南瓜、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、帮助消化、清肺等功效；可与白果、桂圆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与豆浆、香菇、卷心菜搭配；与辣椒、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、降血脂等功效；可与苦瓜、玉米、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手抓羊肉饭热量1262 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物96.04 克
- 钠79.4 毫克
- 钙882 毫克
- 铁51.61 毫克
- 钾934 毫克