| 鸡蛋炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 466克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于干活417分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡蛋炸酱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、青瓜（1截）、大蒜（1-2瓣）、面条（150克）、甜面酱（100克）、植物油（少许）
1/4. 青瓜洗净刨丝，蒜瓣切碎备用
2/4. 鸡蛋加入一小勺水搅拌均匀，炒锅热油，倒入蛋液，用筷子拨散成蛋碎，起锅装碗备用。
3/4. 另热油，将蒜末炒香，倒入甜面酱略微翻炒，倒入炒好的蛋碎，小火翻炒至浓稠即可。
4/4. 锅中加水烧开，下面条煮至断生，过冷水控干装盘，放上青瓜丝，炒好的炸酱即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、苋菜、青椒搭配；与雪莲果、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、帮助消化等功效；可与醋、粳米、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炸酱面热量626 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物92.12 克
- 钠189.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾725 毫克