| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 酱烧茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于伐木工作14分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3个）、葱伴侣酱（适量）、葱花（少许）、蒜末（适量）、大蒜（适量）、水（少许）、味精（少许）、青椒末（少许）
1/7. 紫色长茄子3个洗净，去掉蒂部（绿色长茄子也行）
2/7. 从茄子顶部切十字刀，用手顺着撕成长条
3/7. 炒锅里加入油。温热时下入蒜片和茄条，盖盖小火焖，一边变软翻面，再慢煎另一面
4/7. 小碗里加入少半碗酱，加少许水调匀
5/7. 把茄子煎成金黄色变软即可
6/7. 加入调好的酱，拌匀，烧开变小火
7/7. 加入葱末、蒜末和青椒末（蒜末适量多些），拌匀，小火焖一小会，中途注意翻拌别糊了，加入味精调味出锅！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、发汗解表、养颜护肤等功效；可与菠菜、五花肉、海虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克