| 酸菜打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 东北酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 450克 | 酸菜打卤面热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于叮当舞193分钟消耗的热量...330 | |||||
酸菜打卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（300克）、东北酸菜（100克）、肉末（50克）、盐（2克）、食用油（5克）、生抽（5克）、花椒粉（1克）、生姜（2克）、鸡精（1克）
1/9. 东北酸菜洗净切碎，没有葱就随便切了几粒洋葱
2/9. 瘦肉剁碎，可以用肉馅
3/9. 锅入油，加入姜，辣椒段，肉末煸炒
4/9. 加入生抽，花椒粉炒匀
5/9. 加入酸菜沫继续煸炒
6/9. 加入高汤或水，没过酸菜多点汤，加入比炒菜多一点的盐顿煮5到10分钟，
7/9. 关火加入鸡粉，出锅
8/9. 煮锅水开后下入面条，开锅后反复加凉水，直到面条放入冷水盆中不再有白芯后捞出过水
9/9. 捞一碗面条加入酸菜卤来吃喽
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与茄子、芸豆、芦笋搭配；与基围虾、菊花、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜打卤面热量1064 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物65.4 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克