五彩炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 560克 | 五彩炒面热量/卡路里670千卡 | |||
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1/18. 蒸锅放笼屉,将面条铺散在笼屉上蒸熟。(蒸面口感比较劲道,也可以煮熟)
2/18. 鸡蛋放入碗中打散。
3/18. 将平锅烧热,加入少许油,将鸡蛋摊成蛋皮。
4/18. 将摊好的蛋皮切丝备用。
5/18. 香菇切丝。
6/18. 胡萝卜切丝。
7/18. 豆芽洗净去根备用。
8/18. 火腿肠切成合适长短的丝。
9/18. 香菜去叶留梗切段备用。
10/18. 将蒸好的面抖散,刷少许油备用。
11/18. 锅内放适量油,烧至六成热后放入葱末爆香。
12/18. 将香菇、胡萝卜、豆芽菜下锅翻炒至变色断生。
13/18. 锅内加入一勺生抽翻炒均匀。
14/18. 加入火腿肠翻炒均匀。
15/18. 放入面条翻炒均匀。
16/18. 加入适量盐和少许糖。
17/18. 加入香菜和蛋皮丝。
18/18. 翻炒均匀后出锅。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、延缓衰老等功效;可与牛肉、猪肉、薏米搭配;与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效;可与莴笋、香菜、羊排搭配;与白萝卜、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊排、羊肉搭配;与黄瓜、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效;