| 炝拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 炝拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于滑雪机9分钟消耗的热量...420 | |||||
炝拌金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、尖椒（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、植物油（适量）
1/9. 金针菇去掉根部，清洗干净。
2/9. 尖椒、干红辣椒切碎；准备调料汁，将蒜沫、白糖、蚝油、生抽、陈醋放在小碗中搅拌均匀。
3/9. 金针菇焯水半分钟。
4/9. 焯过水的金针菇过凉水。
5/9. 将金针菇攥干水分，放在一小碗内压实，倒扣在盘子上。
6/9. 将调料汁浇在金针菇上，再将尖椒碎和干红辣椒碎放在上面。
7/9. 炒锅烧热加入植物油，加入花椒至油热冒烟花椒出香味，将花椒捡出。
8/9. 将热油浇在金针菇上即可。
9/9. 。。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌金针菇热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克