| 越式干拌米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 10千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 204克 | 越式干拌米粉热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于搬东西14分钟消耗的热量...150 | |||||
越式干拌米粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干米粉（一小把）、肉片（数片）、豆芽（10克）、青瓜（一小截）、绿叶青菜（适量）、洋葱（10克）、炒花生米（适量）、鱼露（3大勺）、大蒜（2-3瓣）、辣椒（适量）、白糖（1小勺）、小青橘（1个）
1/6. 将蒜瓣和辣椒碾碎，加入白糖、鱼露和青橘汁调成酱汁。青瓜和洋葱切丝。炒花生米碾碎。
2/6. 米粉提前用温水泡过，水烧开后烫煮3分钟左右捞起装碗
3/6. 洋葱炒过备用。
4/6. 豆芽、青菜和肉片分别烫熟
5/6. 将烫过的菜和洋葱丝、青瓜丝放到米粉上，淋上调好的酱汁。
6/6. 最后放上花生碎，就完成了。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、降低胆固醇、治疣赘等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、补钙等功效；可与苦瓜、西葫芦、玉米搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越式干拌米粉热量34 千卡
- 脂肪0.55 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物32.49 克
- 钠250 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾580 毫克