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蛋皮煎饺

蛋皮煎饺的热量和减肥功效

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蛋皮煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末395千卡395千卡14.6克30.8克
黄瓜80千卡16千卡0.8克0.2克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
饺子皮1230千卡253千卡8.4克1.2克
总量1188蛋皮煎饺热量/卡路里1792千卡
操作 热量1792千卡,相当于操作597分钟消耗的热量...180

蛋皮煎饺的做法共10个步骤

食材主料/辅料

肉末(100克)、黄瓜(500克)、虾皮(适量)、香葱(适量)、饺子皮(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、食用油(适量)、料酒(适量)
蛋皮煎饺的做法图解1

1/10. 黄瓜擦成丝后用盐腌出水分,挤干水分,与肉末,虾皮、香葱、鸡精、食用油混合均匀。

蛋皮煎饺的做法图解2

2/10. 用了现买的饺子皮,做成饺子。

蛋皮煎饺的做法图解3

3/10. 平底锅烧热,放少许油。

蛋皮煎饺的做法图解4

4/10. 饺子放入锅中,小火煎至底部金黄。

蛋皮煎饺的做法图解5

5/10. 放入饺子一半高度的水,盖盖转中火。

蛋皮煎饺的做法图解6

6/10. 鸡蛋打在碗中,加入少量盐、料酒打散搅匀。

蛋皮煎饺的做法图解7

7/10. 水分快干时, 倒入搅拌好的蛋液。

蛋皮煎饺的做法图解8

8/10. 蛋液凝固后即可关火。

蛋皮煎饺的做法图解9

9/10. 出锅。

蛋皮煎饺的做法图解10

10/10. 色泽金黄,馅香味美。

食材功效信息

肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效;可与香菇、菠萝、白菜搭配;与田螺、雪梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、防酒精中毒、降血糖等功效;可与黑木耳、苹果、虾米搭配;与葵花籽、香椿、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、降血压等功效;可与豇豆、白菜、丝瓜搭配;与茶叶、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、解毒等功效;

饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有和血、益肾、增强免疫力等功效;

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营养信息

  • 蛋皮煎饺热量1792 千卡
  • 脂肪35.13 克
  • 蛋白质57.77 克
  • 碳水化合物61.55 克
  • 5551.1 毫克
  • 1118 毫克
  • 11.2 毫克
  • 1177 毫克

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