| 棒棒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 450克 | 棒棒鸡热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于八段锦151分钟消耗的热量...270 | |||||
棒棒鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（400克）、花生碎（50克）、大蒜末（50克）、青红辣椒（100克）、葱（4棵）、八角（1棵）、花椒（10克）、姜片（适量）、蚝油（1匙）、生抽（2匙）、老抽（半匙）、鸡精（少许）、白糖（少许）、麻油（1匙）
1/8. 400克鸡脯肉
2/8. 冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟
3/8. 焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀
4/8. 敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感
5/8. 各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好
6/8. 加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀
7/8. 加入鸡丝拌匀装盘
8/8. 味道不错
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有造血、止血、治疗高血压等功效；可与红酒、南瓜子、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒鸡热量681 千卡
- 脂肪34.27 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物14.64 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克